Permasalahan pengelolaan limbah rumah tangga masih menjadi isu penting di berbagai wilayah di Indonesia, khususnya di daerah pedesaan yang belum memiliki sistem pengelolaan sampah yang terstruktur. Limbah rumah tangga seperti sisa makanan, kulit buah, dan sayuran sering kali dibuang secara langsung tanpa melalui proses pemilahan dan pengolahan yang tepat. Kondisi ini tidak hanya berpotensi menimbulkan pencemaran lingkungan, tetapi juga dapat menyebabkan gangguan kesehatan masyarakat apabila dibiarkan dalam jangka waktu yang lama. Oleh karena itu, diperlukan upaya edukasi dan pemberdayaan masyarakat agar mampu mengelola limbah rumah tangga secara lebih bijaksana dan produktif.

Salah satu alternatif pengelolaan limbah rumah tangga yang relatif mudah diterapkan oleh masyarakat adalah melalui pembuatan eco enzyme. Eco enzyme merupakan cairan hasil fermentasi limbah organik seperti kulit buah dan sayuran dengan gula dan air dalam periode waktu tertentu. Produk ini memiliki berbagai manfaat, antara lain sebagai pembersih alami, pupuk cair, pengurai limbah organik, serta bahan ramah lingkungan yang dapat digunakan dalam berbagai aktivitas rumah tangga. Selain berkontribusi pada pengurangan volume sampah organik, pembuatan eco enzyme juga berpotensi memberikan nilai tambah ekonomi bagi masyarakat apabila dikembangkan sebagai produk yang memiliki nilai jual.

Desa Kemuning yang berada di Kecamatan Kresek, Kabupaten Tangerang, memiliki potensi masyarakat yang cukup besar untuk mengembangkan kegiatan pengelolaan limbah rumah tangga secara mandiri. Aktivitas rumah tangga yang menghasilkan limbah organik setiap hari dapat menjadi sumber bahan baku yang melimpah untuk produksi eco enzyme. Namun demikian, pemahaman masyarakat mengenai teknik pengolahan limbah organik serta pengembangan produk berbasis eco enzyme masih relatif terbatas. Hal ini menunjukkan perlunya kegiatan penyuluhan dan pelatihan yang dapat meningkatkan pengetahuan, keterampilan, serta kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pengelolaan limbah yang berkelanjutan.

Melalui kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PKM) ini, tim pelaksana berupaya memberikan penyuluhan dan pelatihan mengenai pengelolaan limbah rumah tangga melalui pembuatan eco enzyme dengan pendekatan perencanaan dan pengembangan produk. Pendekatan ini diharapkan tidak hanya meningkatkan kemampuan teknis masyarakat dalam memproduksi eco enzyme, tetapi juga membuka peluang pengembangan produk yang memiliki nilai ekonomi. Dengan demikian, kegiatan PKM ini diharapkan dapat berkontribusi dalam meningkatkan kesadaran lingkungan sekaligus mendukung peningkatan kesejahteraan masyarakat di Desa Kemuning.

Beberapa manfaat dari pengolahan sampah menjadi produk eco enzyme terhadap lingkungan tentu dapat mengurangi beban tempat pembuangan akhir (TPA) karena sampah rumah tangga khususnya yang jenis organik dapat dijadikan bahan untuk memperoduksi eco enzyme selain itu terhadap lingkungan dapat megurangi efek emisi gas metana ke udara yang disebabkan dari tumpukan sampah. Mafaat eco enzyme lainnya juga cukup banyak diantarnya dapat di gunakan sebagai cairan pembersih serbaguna, sebagai pencuci buah dan sayur, untuk penjernih udara dengan menyemprotkan ke ruangan, sebagai pupuk atau penyubur tanaman dan masih banyak lagi manfaat lainya.

Masyarakat Desa Kemuning menyambut baik dengan adanya pelatihan ini yang dilaksanakan oleh dosen Universitas Pamulang dari Prodi Teknik Industri,  melalui sambutan dari Kepala Desa Kemuning Bapak Jamaludin, S.E,.  yang disampaikan di kantor desa Kemuning beliau mengatakan bahwa sangat mengapresiasi kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat ini, “kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat yang dilaksanakan oleh dosen Universitas Pamulang dari Prodi Teknik Industri ini sangat baik dengan memberikan ilmu dan pelatihan langsung kepada masayarakat,  kegiatan ini sangat diperlukan dalam rangka memberikan pembinaan kepada masayarakat khususnya di wilayah desa Kemuning dan berharap pelatihan yang di berikan ini bisa di manfaatkan sebaik-baiknya oleh para peserta dan bisa berkesinambungan dan mengenai materi nya juga sangat relevan dengan isu-isu lingkungan terkait pengolahan sampah rumah tangga dan produk yang di hasilkan juga bermanfaat bagi kebutuhan sehari-hari. Untuk peserta ibu ibu dari kelompok PKK desa kemuning juga cukup antusias dalam mengikuti acara pelatihan pembuatan eco enzyme.

Acara selanjutnya adalah demonstrasi atau praktek pembuatan produk eco enzyme yang dilakasanakan oleh dosen peserta PKM yang di bantu oleh mahasiswa dari program studi teknik industri yaitu Fauzi Wardian dan Putri Salsabila, Demonstrasi cara pembuatan eco enzyme dimulai dari pengenalan bahan-bahan dari sisa bahan organik yang di timbulkan dari aktivitas rumah tangga seperti kulit buah, potongan sayuran, bahan gula sebagai campuran yang dapat di gunakan adalah gula merah/gula kelapa, gula aren, molase dan tidak boleh menggunakan gula pasir. Untuk air yang dapat di gunakan adalah air sumur, air hujan, air condensate dari air conditioner juga bisa untuk air dari PDAM harus di endapkan dulu minimal 24 jam untuk menetralisir kandungan kaporitnya.